Коньяк Kvint – это бренд Тираспольского винно-коньячного завода. В копилке наград 35 различных коньяков компании с выдержкой от 3 до 60 лет – более 100 золотых и 40 серебряных медалей и 15 гран-при, и это только за коньяки. Но завод также производит вино, бренди, водку, джин и другие напитки.
В Россию напиток экспортируется с названием «коньяк», в Соединённые Штаты с названием «бренди», а во все остальные страны как дивин.
История бренда
Аббревиатура KVINT расшифровывается просто: “Коньяки, вина и напитки Тирасполя”. История компании началась в 1897 году, когда на улице Вокзальной в Тирасполе был открыт очистной склад. Жители окрестных деревень приносили сюда собранный виноград. Из виноматериала использовался для изготовления виноградной водки. 40 лет спустя на складе началось производство “Дивинов” (т.е. молдавского бренди), а в 1938 году были заложены на хранение первые коньячные спирты. Сегодня в кладовой компании хранится более 10 миллионов литров спиртов.
С годами KVINT набирает силу и обзаводится собственным виноградником. Сегодня виноградники расширились до 2000 гектаров и засажены более чем 30 сортами винограда. Объем производства составляет около 20 миллионов бутылок, включая более 30 различных выдержек коньяков Квинт.
В музее завода хранится бутылка вина, которая побывала в космосе — тираспольское вино брали с собой на международную космическую станцию российские космонавты, а потом вернули её в качестве почётного экспоната.
В 2000 году завод присоединился к международной системе качества ISO и получил сертификат. Для контроля качества сырья и готовой продукции была оборудована испытательная лаборатория. в 2010 году она получила сертификат ISO.
Особенности производства
Молдавский коньяк “Квинт” производится по традиционной французской технологии, предусматривающей выдержку дистиллята в дубовых бочках. Алкоголь выдерживается не менее трех лет. В процессе выдержки напиток приобретает характерный золотисто-янтарный цвет, мягкость и тонкие ароматы. В готовый коньяк не добавляются ароматизаторы или другие дополнительные ингредиенты.
Несмотря на строгое следование французским технологиям, напиток Квинт не имеет права называться коньяком по европейскому законодательству. По этой причине на этикетках бутылок, используемых для экспорта, красуется слово “divine”, а не “cognac”.
Основные сорта винограда, из которых изготавливаются коньячные спирты — молдавские «сурученский белый» и «первенец Магарача», европейские «бианка», «рислинг» и «алиготе», французские «уни блан», и «коломбар»
Как отличить оригинал
Статистика показывает, что сегодня на алкогольном рынке существует ошеломляющее количество подделок. Фальсификаторы не гнушаются создавать подделки на лучшие бренды и престижные компании. Квинт в данном случае вряд ли является исключением. Чтобы не ошибиться в расчетах и насладиться действительно аутентичным аутентичной гаммой предложенного производителем купажа, при выборе обращайте внимание на:
- Место продажи. Высококачественный молдавский бренди можно приобрести только в лицензированных алкогольных магазинах.
- Дизайн. На бутылке фирменного Квинт обязательно ставится логотип компании и год ее основания. На бутылке также имеются две симметричные этикетки. На одном указан возраст купажа и страна происхождения, на другом – название купажа, логотип, количество и адрес винокурни.
- Прозрачность. Коньяк Квинт- это, прежде всего, смесь выдержанных спиртов, которые не допускают выпадения осадка даже при длительном хранении. Поэтому мутность и осадок являются прямыми индикаторами фальсификации.
Оценки, достоинства и недостатки согласно РосКачеству
Дивин «Квинт» получил благословение в Ватикане от Иоанна Павла II
В данном коньяке содержится исключительно коньячный дистиллят (коньячный спирт из особых сортов винограда). Спиртов не виноградного происхождения не обнаружено.
Сырье, из которого произведен коньяк, хорошего качества, о чем говорит массовая доля приведенного экстракта. При этом выдержка соответствует трехлетней.
Однако, возможно, технологии выдержки коньяка не были соблюдены. Кроме того, его вкус недостаточно насыщенный. Крепость коньяка соответствует заявленной в маркировке. Объем также не отличается от указанного на этикетке. Однако его дегустационная оценка 2 балла ниже установленной стандартом Роскачества.
Разновидности
- KVINT VS. Приготовлен под контролем Союза Ортодоксальных еврейских конгрегаций г. Нью-Йорк (США), OU, имеет статус Кошер ле-Песах (пригодно для Песаха). Готовится путём купажирования собственных дистиллятов для дивина, полученных из отборного винограда как классических европейских, так и сортов местной селекции, выращенного на плантациях завода. Выдержка дистиллятов для дивина в дубовых бочках составляет не менее трёх лет. Обладает нарядным золотисто-янтарным цветом и сложным цветочным букетом с лёгкими тонами выдержки. Вкус мягкий, гармоничный.
- KVINT VSOP. Приготовлен по традиционной технологии в результате купажирования собственных дистиллятов для дивина, полученных из отборного винограда как классических европейских, так и сортов местной селекции, выращенного на плантациях завода. Выдержка дистиллятов для дивина осуществлялась в дубовых бочках не менее 6 лет. Обладает нарядным золотистым цветом и мягким, гармоничным, пикантным вкусом с приятным цветочно-ванильным оттенком. Был специально разработан на Тираспольском винно-коньячном заводе KVINT для рынка Российской Федерации.
- KVINT XO. Готовится по традиционной технологии в результате купажирования собственных дистиллятов для дивина, полученных из отборного винограда как классических европейских, так и сортов местной селекции, выращенного на плантациях завода. Выдержка дистиллятов, используемых при производстве этого дивина, осуществлялась в дубовых бочках не менее 10 лет. Дивин красивого насыщенного янтарного цвета. Душистый, богатый и щедрый аромат наполнен волнующими нотками шоколада с нежным, тонким оттенком полевых цветов. Дивин обладает длительным и мягким послевкусием. Был специально разработан для рынка Российской Федерации в лучших традициях Тираспольского винно-коньячного завода KVINT.
- Квинт XO Elite Collection. Выдержка спиртов 14 лет по классической французской технологии. Изящный, многогранный аромат с выраженными цветочно-смольными, энантовыми оттенками гармонирует с бархатистым вкусом.
- Квинт XO Дивин Виктория 25. Выдержка коньячных спиртов 25 лет. В 1977 году родился дивин, название которому подарил партийный лидер ЦК КПМ. Отведав новый напиток, он воскликнул: «Так это же Виктория! Полная победа молдавских виноделов!» Обладает сложным букетом, в котором гармонично сочетаются ароматы цветущего винограда и осеннего дубового леса.
- Квинт XO Суворов. Создан в 1992 году к 200-летию г. Тирасполь. Он назван в честь А.В.Суворова ‒ великого сына России и основателя города Тирасполь. Дивин приготовлен по классической технологии из собственных высококачественных дистиллятов, выдержанных в дубовых бочках не менее 40 лет. В букете элегантная гамма различных оттенков с лёгкими смолянисто-энантовыми тонами.
- XO Князь Витгенштейн. Выдержка коньячных спиртов 50 лет. Назван в честь русского генерал-фельдмаршала Петра Витгенштейна, способствовавшего развитию виноделия на левом берегу Днестра. Дивин янтарного цвета обладает сложным букетом, полным вкусом и долгим послевкусием. Выпускается в эксклюзивном хрустальном графине, инкрустированном золотом, и шкатулке, изготовленной из ценных пород древесины. Изнутри шкатулка отделана белой оленьей кожей.
- XO KVINT Legacy. Выдержка коньячных спиртов в дубовых бочках не менее 60 лет. Букет дивина раскрывается в бокале многогранной игрой благородных тонов выдержки, дарящих ощущение гармонии и совершенства. Изящные и тонкие цветочные оттенки украшают насыщенную гамму с ярко выраженным ароматом чернослива и кураги, нежными тонами персика и айвы, фруктово-карамельными нюансами мармелада, переплетающимися с пряными кофейными и травянисто-табачными нотами. Великолепный, слаженный вкус обладает мягким согревающим эффектом, длительное послевкусие надолго очаровывает симфонией цукатно-ореховых оттенков.
Отзывы о коньяке Квинт
Презентовали мужу дивин Квинт 10 летней выдержки. В составе Kvint XO коньячный спирт, сахарный сироп, вода, сахарный колер. Выдерживают коньяк в дубовых бочках не менее 10 лет, благодаря этому он имеет очень насыщенный янтарный цвет. Коньяк обладает мягким вкусом, легкий, деликатный, с тонким ароматом. Не осталось даже капли, только самое прекрасное впечатление.
Ася, 34 года.
Раньше Квинт уже брала, а сейчас купила попробовать шестилетний, VSOP. Произведен данный продукт в солнечной Молдавии. Цвет продукта насыщенный, запах сразу бьёт в нос – такой крепкий и густой коньячный аромат. Вкус для меня крепкий, хотя мужу понравился. Коньяк хороший, но не для женской аудитории.
Анна, 40 лет.
KVINT марка известная, но данный коньяк к сожалению трёхлетней выдержки, что накладывается на вкусовые ощущения. Для меня он сначала показался горьковатым с явной отдачей паров этилового спирта, но я подумал, что мне показалось и поэтому решил произвести повторную дегустацию. На этот раз коньяк был сладковатым до характерной приторности, что меня повергло в изумление. Та бутылка этого продукта была горькой, через время, тот же самый коньяк KVINT VS в аналогичной бутылке приторно сладкий. Я уже подумал только о плохом качестве, недостаточной выдержке и ещё Бог весть о чем. Через полгода после этих дегустаций я взял данную марку на небольшую вечеринку. И вот удивление, все участники банкета так её хвалили, что мне пришлось покупать вторую. И она оказалась хорошим напитком но трёхлетней выдержки. Я над этими загадками до сих пор голову ломаю.
Валера, 36 лет.
как-то мужу подарили бутылочку молдавского коньяка квинт трехлетней выдержки. Я отнеслась к подарку пренебрежительно, при том что в этот момент в стране был разгар отравлений от поддельного алкоголя. Но вот у кого-то из родни был день рождения, мы проверили акцизную марку на подлинность и рискнули попробовать. Коньяк приятно удивил, вкус был приятный, без спиртового послевкусия, как это бывает в плохих коньяках. Есть приятный аромат. Вкус очень достойный.
Светлана, 45 лет.
Видео отзывы о дивинах (коньяках) Квинт
