Коньяк Martell (Мартель)🥃 – описание, история, его особенности, оценки и отзывы

Мартель – один из всемирно известных французских коньячных заводов. По объему продаж и производства бренд успешно конкурирует с Hennessy, Remy Martin и Courvoisier. Компания была основана в 1715 году и считается старейшей в своем роде.

В отличие от других коньячных домов Мартель не привлекает для участия в рекламных компаниях рэперов и хип-хоперов. Бренд стремится к тому, чтобы его ассоциировали с искусством, высокой французской кухней, интеллектуальной богемой и предпочитает спонсировать конкурсы молодых оперных певцов, фестиваль «Французское кино сегодня», гастрономические инициативы в разных странах.

История бренда Martell

Жан Мартель, уроженец английского Джерси, основал компанию, которая спустя столетия станет знаменитой. В начале XVIII века он решил покинуть свою родину и переехать во французскую провинцию Коньяк, чтобы начать собственное дело. Сначала он занимался перепродажей и транспортировкой различных товаров из Франции в Англию, в основном спиртных напитков. В 1715 году он открыл собственную винокурню, чтобы производить спиртные напитки, способные выдержать длительные путешествия. Это натолкнуло на мысль о производстве коньяка.

На каждой бутылке коньяка Martell есть логотип в виде летящей ласточки. С ним связана красивая легенда. Говорят, что именно эта ласточка привела Жана Мартеля в провинцию Cognac, где он начал работать над созданием спиртных напитков.

“Мартеллe” переводится с французского как “молоток”. Это отражено в официальном гербе компании. На нем расположены три миниатюрных молоточка. Они символизируют те моменты, которые, по мнению бренда, должны лежать в основе первоклассного коньяка – место, точность и время. Важными являются место выращивания винограда, используемого для дальнейшей переработки, соблюдение технических условий при дистилляции и купажировании, а также период выдержки. Все эти нюансы строго соблюдаются в компании Мартель.

Через несколько лет после открытия винокурни компания Martell продавала коньяк по всей Франции и поставляла в Англию. Основатель компании умер в 1753 году. Его дело продолжили потомки.

Компания постоянно развивалась – расширялся ассортимент продукции и рынок сбыта. К 1814 году коньяк Мартелл стал очень популярным в Великобритании. В какой-то момент эти напитки даже заменили виски. К концу 18 века бренд начал завоевывать Америку и Азию.

До 80% прибыли Мартель обеспечивает Азия. На визитной карточке представителя компании Бертрана Гинуазо на одной стороне надпись на английском, а на обороте — на китайском.

В 2002 году бренд стал частью Мартелл-Moum-Perrier-Jouët, дочерней компании группы Pernod-Ricard.

 

Особенности производства

Коньяк Мартель преподносится высокопоставленным лицам, он входит в меню дорогих ресторанов и даже знаменитого Восточного экспресса, упоминается в фильмах и подается на королевских балах и банкетах. Это основной показатель высокого качества напитков. За свою 300-летнюю историю компания накопила значительный опыт в производстве изысканных спиртных напитков. Коньяки Мартель производятся в соответствии с многовековыми традициями.

Бренд имеет несколько огромных виноградников для производства спиртных напитков. И расположены они на одном из самых “знаменитых” участков земли во Франции – терруаре Бордери. Именно здесь до сих пор выращивают белый виноград Уни Блан, столь популярный в коньячном бизнесе. Это придает готовому коньяку особую утонченность и благородство вкуса.

Martell использует собственный метод дистилляции спиртных напитков на своей винокурне, используя традиционные медные шарантские кубы для перегонки. Этот процесс всегда контролируется мастерами.

Для выдержки своих коньяков бренд использует бочки из мелкозернистого дуба. Эксперты Мартелл по купажам считают, что именно такой метод выдержки позволяет получить идеально сбалансированный напиток. Используются различные бочки – новые, бывшие в употреблении и обожженные.

Мартель уделяет большое внимание не только качеству своих напитков, но и их внешнему виду, оформлению. Напитки разливаются в бутылки различной формы, некоторые из которых разработаны известными дизайнерами и даже расписаны вручную.

Как отличить оригинал

  1. Натуральная пробка с надписью Martell Cognac France.
  2. Гравировка J Matell на горлышке бутылки.
  3. Круглый логотип бренда на бутылке с указанием года основания.
  4. Этикетка отличается золотисто-голубой окраской. Он равномерно приклеен и не имеет признаков вытекания клея.
  5. Структура напитка прозрачна и не содержит осадка.

 

Награды

Эта продукция завоевала множество наград и медалей на международных конкурсах и выставках.

World Spirits Competition в Сан-Франциско:

  • 2006 – 2 Двойные золотые и 2 серебряные медали (Martell XO, Martell Cordon Bleu);
  • 2008 – Двойная золотая и золотая медали (Martell Creation Vintage, Martell XO);
  • 2009 – Серебряная медаль (Martell Cordon Bleu)
  • 2011 – Двойная золотая и золотая медали (Martell XO, Martell Cordon Bleu);
  • 2012 – Двойная золотая и золотая медали (Martell Cordon Bleu, Martell XO);
  • 2012 – Двойная золотая и 2 серебряные медали (Martell Cordon Bleu, Martell VSOP, Martell XO).

International Wine & Spirit Competition:

  • 2013 и 2016 – 2 Серебряные медали (Martell Cordon Bleu, Martell XO).

Cognac Masters:

  • 2017 – Золотая и 2 Серебряные медали (Martell XO, Martell VS, Martell Cordon Bleu).

Оценки, достоинства и недостатки согласно РосКачеству

Оценка специалистами РосКачества
Фальсификация - нет
5
Органолептика
2.273
Достоверность маркировки
5
Безопасность
5
Качество
5
Итого
4.5

Для разработки новых дизайнов компания приглашает известных архитекторов. Так, янтарно-прозрачный футляр для лимитированной серии Exclusive Architect Edition – работа лауреата Притцкеровской премии Кристиана де Портзампака. Результатом сотрудничества Дома со знаменитым декоратором Андре Путман стал изысканный хрустальный бокал-снифтер.

Достоинства и недостатки согластно РосКачеству
Достоинства
Приготовлен из виноградного спирта
Соблюдены технологии выдержки
Насыщенный вкус
Высокая дегустационная оценка
Крепость соответствует заявленной в маркировке
Не содержит спиртов невиноградного происхождения
Безопасен
Не содержит красителей и ароматизаторов
Недостатки
Их нет
РосКачество
РосКачество
Независимая некоммерческая организация, которая проводит объективные лабораторные исследования товаров. Роскачество - официальный оператор российского Знака качества.
Задать вопрос
Коньяк под торговой маркой MARTELL произведен Martell and Co для «ЗАО «П.Р. Русь» во Франции. Образец был приобретен в ООО «Метро Кэш энд Керри» по адресу: г. Москва, пр-т Мира, д. 211, к. 1. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Этот коньяк безопасен. В нем не было обнаружено тяжелых металлов свинца, мышьяка, кадмия и ртути в количествах, опасных для здоровья. Кроме того, он не содержит синтетических красителей и ароматизаторов.
В данном коньяке содержится исключительно коньячный дистиллят (коньячный спирт из особых сортов винограда). Спиртов не виноградного происхождения не обнаружено.
Сырье, из которого произведен коньяк, хорошего качества, о чем говорит массовая доля приведенного экстракта. При этом выдержка соответствует трехлетней.
Коньяк выдержан в дубовых бочках с соблюдением всех технологий. Он имеет терпкий и насыщенный вкус.
Крепость коньяка соответствует заявленной в маркировке. Объем также не отличается от указанного на этикетке. Общая дегустационная оценка – 5 баллов.
Тем не менее данный товар не может претендовать на российский Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.

 

Разновидности

  • Martell VS представляет собой купаж о-де-ви, произведенных из единого источника дистилляции вин в г. Коньяк во Франции. Двойная дистилляция исключительно чистых вин без осадка и примесей, а также схожие вкусовые и ароматические характеристики о-де-ви, полученных из единого источника дистилляции, позволяют коньяку Martell VS достичь невероятной глубины вкуса и тонкости аромата с выраженными яркими фруктовыми нотами. Истинное выражение стиля Martell. Цвет Насыщенный, золотистый. Яркие ароматы дыни, абрикоса и лимона. Яркие фруктовые ароматы и поразительная утонченность во вкусе.
  • Martell VSOP. Коньяк категории VSOP, выдержанный в особых красных дубовых бочках. Достигая зрелости в бочке, коньяк придает древесине красный оттенок. Красные бочки из мелкозернистого дуба достигают идеальной стадии зрелости и бочки, и коньяка, выдерживаемого в ней. Оригинальный стиль выдержки Martell позволяет достичь баланса во вкусе, придавая коньяку Martell VSOP ноты сочных фруктов с изысканными древесными оттенками. Цвет Тёплый медный цвет с золотым отливом.Яркие ахроматы спелых фруктов: слива, ренклод, абрикос и персик. Элегантный и тонко сбалансированный коньяк. Сочные фруктовые ноты. Древесные и мягкие пряные оттенки.
  • Martell XO. – отражение лучших качеств престижного терруара Гран Шампань в стиле Дома Martell. Сочетание неукротимой мощи вкусов и ароматов Гран Шампани с утонченностью редких коньячных спиртов Бордери, знакового для Коньячного дома Martell терруара на протяжении более 300 лет. Цвет Золотисто-янтарный, с благородным отблеском темной меди и красного дерева. Пикантные пряные ноты черного и розового перца и кориандра в сочетании с округлыми богатыми ароматами инжира, грецкого ореха и сандалового дерева. Насыщенный вкус с нотами инжира, красных фруктов и черной смородины, сопровождающийся характерной крепостью и утонченностью коньячных спиртов из Гран Шампани. Необычайно продолжительное бархатное послевкусие.

 

  • Martell Cordon Bleu. Уникальный коньяк категории XO с многогранным вкусом и богатым ароматом. Его узнаваемый элегантный фруктово-пряный вкус характеризует доминанта редких коньячных спиртов из терруара Бордери, наделяя Martell Cordon Bleu утонченным, деликатным и вместе с тем сложным характером с ярким карамельным и пряничным оттенком, мягкостью сладких специй и насыщенностью поджаренных какао-бобов. Цвет Глубокий золотисто-медный. Богатый и яркий аромат засахаренных фруктов: сливы, яблока, апельсина. Ноты обжаренного кофе мокка, подрумяненного миндаля и ветивера. Исключительно округлый, элегантный, деликатный и многогранный вкус характеризует доминанта редких коньячных спиртов из терруара Бордери. Фруктово-пряное насыщенное и продолжительное послевкусие.
  • Martell Chanteloup XXO воплощает наследие 9 поколений мастеров купажа Коньячного дома Martell, передававших секреты мастерства своим преемникам десятки и сотни лет. Сегодня я составляю купаж из коньячных спиртов, выдержанных моими предшественниками, и готовлю о-де-ви, купажированием которых будут заниматься мои последователи. Цвет Глубокий янтарный с золотистыми отблесками. В аромате присутствуют Сочная дыня, абрикос и мед в сочетании с нотами инжира, миндаля и грецких орехов. Полный, сбалансированный, сильный и утонченный вкус с насыщенными фруктовыми ароматами. Характерно продолжительное запоминающееся послевкусие.
  • Martell Cohiba. Идеальный напиток для любителей сигар. Martell Cohiba является одним из двух коньяков нашей коллекции, представляющий купаж исключительно о-де-ви из престижного терруара Гран Шампань. Свойственные ему ноты сухих цветов особенно хорошо дополняют ароматы табака. Цвет Янтарный с золотистым отблеском и оттенками красного дерева. Деликатные ноты ягод и сухофруктов, жареный миндаль, фундук, обжаренные зерна кофе. Нежные цветочные ароматы и оттенки лакрицы. Сбалансированный, округлый, мягкий, сладковатый. Насыщенное продолжительное послевкусие с оттенками лакрицы и легкими ореховыми нотами.
  • Martell L’Or de Jean. Это квинтэссенция коллекции коньяков Martell. Драгоценный союз коньячных спиртов из терруаров Гран Шампань и Бордери наделил купаж идеальным балансом между элегантным сильным характером и богатым вкусом. В купаж входит более 400 особенно редких о-де-ви, некоторые из которых выдерживались более 100 лет, гармонично сочетаясь между собой они являются истинным воплощением философии коньячного Дома Martell. Цвет Темно-янтарный с отблесками красного дерева. Свежесть цитрусовых: бергамот и апельсиновая цедра. Ноты темных ягод, черной смородины в сочетании с пряничными оттенками гвоздики, корицы и сладостью ванили. Восточные ноты драгоценного дерева, мирры, ароматы леса. Мягкий шелковистый вкус становится богатым и насыщенным c нотами черной смородины, подлеска, имбирного пряника и апельсиновой цедры. Особо выдержанные коньячные спирты из Гран Шампани наделяют купаж силой и структурой. Характерно изысканное продолжительное послевкусие.

 

Какой Ваш самый любимый коньяк Martell?
VS
0%
VSOP
50%
XO
0%
Cordon Bleu
0%
Chanteloup XXO
0%
Cohiba
0%
L'Or de Jean
0%
Ещё не пробовал, но хочу
50%
Ещё не пробовал, да и желания нет
0%
Пробовал и мне не понравился
0%
Проголосовало: 2

Отзывы о коньяке Martell

Как то купили Martell v.s.o.p. очень понравилась упаковка и сама бутылка в которой был целый литр, надеялись, хорошего коньяка! Наши надежды оправдались, MARTELL оказался очень хорошим, качественным и приятным на вкус коньяком! Очень порадовал цвет, я бы сказала, что он золотистый или даже янтарный, очень красивый! Вкус тоже очень приятный: виноградный с еле слышным ароматом ванили! Кто любит коньяк, попробуйте этот- не пожалеете!

Марина, 39 лет.

Сегодня будет очень нетипичный для меня отзыв на алкогольную тему – про французский коньяк Martel V. S. O. P. Это любимый коньяк моего мужа. Я бы даже сказала, что это единственный крепкий напиток, который он употребляет в последнее время. К старости он стал очень разборчив в выборе спиртного и отправляясь в гости, всегда берет бутылку с собой :) Martel V. S. O. P мягко пьется, не имеет шлейфа сивушных масел как в более молодом коньяке V. S. И нет в нем чрезмерной жесткости более выдержанного варианта X. O. Прекрасный во всех отношениях напиток.

Татьяна, 56 лет.

Подаренным мне Martell V.S. мы с товарищем отметили встречу. Очень достойное оформление. Бутылка 0,7 л, стильной и узнаваемой формы. Пробка – корковая, головка сделана из пластика и содержит надпись «Martell Cognac France». Цвет коньяка Martell V.S. темно-янтарный, насыщенный. При этом, очень высокая прозрачность. Напиток отлично смотрится и в бутылке, и в бокале. Аромат свойственный хорошим коньякам. Не самым лучшим, а именно хорошим. Улавливаются, как минимум, две волны запахов. Первая преимущественно виноградная с цветочным элементом, вторая – ванильно-фруктовая с выраженным дубовым оттенком. Незначительно улавливается спирт. В целом, сбалансированный и приятный аромат. Вкус коньяка Martell V.S. содержит несколько основных линий. Хорошо определяются ваниль, ореховый и фруктовый оттенки, присутствует небольшой кисло-сладкий привкус. Сочетание этих элементов практически идеальное. Пьется очень легко, хотя спиртовая жесткость все-таки ощущается. При этом, вкус не резкий, а скорее острый. Послевкусие – не навязчивое, легкое. Чувствуются сладко-горькие оттенки. Сохраняется не очень долго. Полностью послевкусие ощущается, если этот коньяк не закусывать.

Николай, 40 лет.

Видео отзывы о коньяках Martell


Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Сайт о приготовлении самогона, вина и других напитков в домашних условиях
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector