Коньяк Звёзды Прасковеи🥃 – описание, история, его особенности, оценки и отзывы

“Звёзды Прасковеи” – российский ординарный коньяк, производимый ЗАО “Прасковейское” в Ставропольском крае. Крепость напитка составляет 40%. Период выдержки составляет 3-5 лет. Важный момент: ЗАО “Прасковейское” является предприятием полного цикла, так как имеет собственные виноградники. Качество контролируется на всех этапах производства. Выдержка происходит в дубовых бочках по классической технологии. Коньяк поставляется на большую часть территории России и в некоторые страны СНГ.

В 1945 году на заводе была создана винотека, где собраны уникальные вина, производимые заводом за всю его историю. Общая численность образцов в настоящее время составляет 100 000 бутылок.

История бренда

Первый винокуренный завод в поселке Пласковия был основан в мае 1898 года. Управление акцизными сборами решило построить еще один винный склад в Ставрополье. К тому времени в селе развилось производство алкоголя – завод Федора Реброва выпускал популярное в то время “Ребровское шампанское”. Фабрика активно работала вплоть до событий революции 1917 года.

Во время Великой Отечественной войны завод поставлял алкогольные напитки на фронт, но в 1942 году немцы взорвали завод, который вновь открылся в 1943 году. Коньячный завод был открыт в 1946 году. 1966 год ознаменовался расширением цехов и созданием мощного производства. Владимир Костин, молодой инженер- купажист, проявлявший особый интерес к качеству воды, взял на себя управление заводом. Мастер отправился во Францию для прохождения стажировки, после чего уровень производства значительно повысился. Сейчас завод производит около 100 000 бутылок коньяка в год.

 

Вкусовые характеристики

Коньяки “Звёзды Прасковеи” имеют янтарный цвет. Пятилетняя выдержка имеет тёмный янтарный цвет. Аромат сладкий и гармоничный, в нем преобладают ноты ванили, пыльцы, меда, патоки, специй и шоколада. Вкус довольно жгучий, но без привкуса спирта. В палитре присутствуют оттенки какао, орехов, шоколада, древесины и специй.

В Интернете очень мало откровенной критики. Некоторых дегустаторов раздражает тот факт, что они не могут определить, из какого региона привезен виноград. Некоторые считают, что “Звезда Прасковеи” – лучший бренди в стране. Шоколадное послевкусие считается его главным достоинством. Женщины составляют большинство поклонниц этой марки.

Коньяк Звёзды Прасковеи на текущий момент уже не производится, но его все ещё можно встретить в продаже.

Как отличить оригинал

Напитки, производимые ЗАО “Прасковейское”, имеют некоторые общие характеристики. Цвет должен быть коньячно-янтарным, а аромат – преимущественно ванильным. Древесные, шоколадные, пряные и ванильные ароматы также должны присутствовать во вкусе. Если присутствует выраженный алкогольный привкус, то перед вами подделка. Пожалуйста, обратите внимание на следующие детали.

  1. Бутылка 3 и 5-летней выдержки визуально напоминают шампанское. Четырехлетняя выдержка разливается в плоскую бутылку с небольшим горлышком. Этикетка должна быть наклеена равномерно, с красной полосой на первых двух сортах. Если вы видите следы клея, перед вами подделка.
  2. Консистенция. Выдержанный купаж кристально чист. Нет осадка, помутнения или других образований.
  3. Вязкость. Напиток хорошего качества должен иметь некую вязкость. При встряхивании могут образовываться крупные пузыри. На боковой стороне бутылки (если ее перевернуть вверх дном) видны маслянистые разводы.

 

Оценки, достоинства и недостатки согласно РосКачеству

Оценка специалистами РосКачества
Фальсификация - нет
5
Органолептика
0.909
Достоверность маркировки
5
Безопасность
5
Качество
4.35
Итого
4.1

На территории открылся музей своей истории. Экскурсию проводит опытный гид, который ознакомит Вас с более, чем вековой историей знаменитого предприятия, проведет по старинным подвалам, хранящим на выдержке благородный напиток и поделится тайнами технологии производства.

Достоинства и недостатки согластно РосКачеству
Достоинства
Соблюдены технологии выдержки
Приготовлен из качественного сырья
Не содержит спиртов невиноградного происхождения
Не содержит красителей и ароматизаторов
Безопасен
Крепость соответствует заявленной в маркировке
Недостатки
Недостаточно насыщенный вкус
Дегустационная оценка ниже установленной стандартом Роскачества
РосКачество
РосКачество
Независимая некоммерческая организация, которая проводит объективные лабораторные исследования товаров. Роскачество - официальный оператор российского Знака качества.
Задать вопрос
Трехлетний российский коньяк под торговой маркой «Звезды Прасковеи» произведен АО «Прасковейское» в России. Образец был приобретен в ООО «О’КЕЙ» по адресу: г. Москва, пр-т Мира, д. 211, к. 2. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. Этот коньяк безопасен. В нем не было обнаружено тяжелых металлов свинца, мышьяка, кадмия и ртути в количествах, опасных для здоровья. Кроме того, он не содержит синтетических красителей и ароматизаторов.
В данном коньяке содержится исключительно коньячный дистиллят (коньячный спирт из особых сортов винограда). Спиртов не виноградного происхождения не обнаружено.
Сырье, из которого произведен коньяк, хорошего качества, о чем говорит массовая доля приведенного экстракта. При этом выдержка соответствует трехлетней.
Коньяк выдержан в дубовых бочках с соблюдением всех технологий, однако его вкус недостаточно насыщенный. Крепость коньяка соответствует заявленной в маркировке. Объем также не отличается от указанного на этикетке. Однако его дегустационная оценка 2 балла ниже установленной стандартом Роскачества.

 

Разновидности

  • “Звезды Прасковеи” 3 звездочки. Изготовлен по классической технологии из отборных коньячных дистиллятов, выдержанных в дубовых бочках более 3-х лет. Во вкусе и аромате коньяка преобладают красивые ноты шоколада и ванили. Коньяк темно-янтарного цвета. В тонком аромате коньяка преобладают ванильно-шоколадные оттенки. Вкус коньяка богатый, приятный, теплый, с повторяющими аромат нотками ванили и шоколада.
  • “Звезды Прасковеи” 4 звездочки. Изготовлен по классической технологии из отборных коньячных дистиллятов, выдержанных в дубовых бочках более 4 лет. Вкус коньяка отличается выразительными бархатистыми шоколадными тонами. Коньяк светлого золотистого цвета с янтарным оттенком. Приятный, деликатный аромат коньяка демонстрирует привлекательную шоколадно-ванильную композицию. Коньяк обладает согревающим вкусом, растекаясь по небу теплыми нотами растаявшего шоколада, на фоне которых загораются искорки пряных специй.
  • “Звезды Прасковеи” 5 звездочек. Изготовлен по классической технологии из отборных коньячных дистиллятов, выдержанных в дубовых бочках более 5 лет. Во вкусе и аромате коньяка преобладают красивые ноты шоколада и ванили. Коньяк темно-янтарного цвета. В богатом аромате коньяка преобладают ванильно-шоколадные оттенки. Вкус коньяка насыщенный, приятный, теплый, с повторяющими аромат сладковатыми нотками ванили и шоколада, нюансами орехов и какао.
Какой Ваш любимый коньяк "Звезды Прасковеи"?
3 звездочки
100%
4 звездочки
0%
5 звездочек
0%
Ещё не пробовал, но хочу
0%
Ещё не пробовал, да и желания нет
0%
Пробовал и мне не понравился
0%
Проголосовало: 1

Отзывы о коньяке “Звезды Прасковеи”

День рожденья – хоть и праздник, но с возрастом все более нежеланный. По крайней мере у меня так. Побежала в магазин и попросила подобрать мне недорогой, но качественный коньяк. Мне продали “Звезды Прасковеи” 3 звезды. Уже держа в ладони бокал и вдыхая дубово-ванильный нюанс, предполагается нечто приятное))) В глотке коньяк не обжигает спиртовым жестким скрябаньем, но и не обвалакивает ликерной патокой. Как и подобает крепкому алкоголю (а у нашего коньяка стандартные 40 градусов), от глотка немного захватывает дух, а потом по пищеводу через минуту разливается приятное тепло. Душа греется и открывается дружеской беседе и приятному общению! В послевкусии остается мягкий еле ощутимый шоколадно-ванильный нюанс, как и хотелось. Он не выражен явно, но однозначно не требует заедания или запивания. Это всегда очень удивляет меня как человека, который не пьет водки той же крепости именно по причине мерзкого запаха, а главное вкуса во рту! Да простят меня ценители сего напитка)))

Ася, 34 года.

Коньяк “Звезды Прасковеи” 4 звездочки покупала в Пятигорске еще в 2017 году и только сейчас нашла его в баре, т.к. он затерялся среди других бутылок. К плюсам отношу хорошую выдержку. Терпкий вкус. И достаточно приятное послевкусие. К огромнейшим плюсам отношу отсутствие похмельного синдрома. Ну это если в пределах разумного “употреблять”. Никакой головной боли, никакой тошноты и боли в желудке. и всего того, что бывает, если злоупотреблять спиртными напитками.

Дарья, 46 лет.

Коньяк Звезды Прасковеи – один из тех отечественных коньяков, которые в принципе достойны дегустации и употребления. Но все же на любителя, не всем понравится. Коньяк жестковат, когда пьется, вот прямо есть немного в горле ощущения, а вот потом ощущения смягчаются. Впечатления тут расходятся – одним моим знакомым эта жесткость нравится, другим нет. У коньяка есть аромат, ореховые и шоколадные, медовые, сладковатые нотки. За что я люблю коньяк, так за то, что он греет – после употребления. Также есть способ немного смягчить недорогой коньяк перед употреблением – дать бутылке полчасика постоять открытой, чтобы немного спирта испарилось, тогда вкус станет мягче – это актуально скорее для дам, мужчины часто предпочитают именно жесткий коньяк.

Мария, 26 года.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Сайт о приготовлении самогона, вина и других напитков в домашних условиях
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector